MontGras Quatro

Víno	MontGras Quatro
Země	Chile
Oblast	Colchagua Valley
Vinařství	MontGras
Ročník	2007
Druh
Obsah	0,75l
Dostupnost	Momentálně nedostupno
Kód zboží	10771

Složení: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 25% Syrah, 15% Carmenére
Barva: Tmavá, rubínově červená s nádechem fialové.
Aroma a chuť: Vytříbená a silná chuť zralého ovoce. Sušené švestky a fíky,
ostružiny, borůvky a černý rybíz. Na pozadí vystupuje chuť čokolády a
černého pepře. Vše doplňuje vanilka a topinková příchuť, která je typická pro
vína zrající v dubových sudech.
Vinařská oblast: Colchagua Valley
Vinice: Colchagua a Maipo Valley
Typ půdy: Cabernet Sauvignon a Carmenére: aluviální naplaveniny, Malbec:
jílovitá, Syrah: žulová a sopečná půda
Stáří vinné révy: 7 - 9 let
Proces výroby vína
Sklizeň: Hrozny Cabernet Sauvignon 20. až 25. dubna a 7. května 2007;
Malbec 19. dubna 2007; Carmenére 12. května 2007 a Syrah 22. dubna 2007.
Fermentace / kvašení: 4 dny, 28° C - 30° C
Kvasinky: EC 1118
Macerace / vyluhování: 21 dní
Proces zrání
Doba zrání v dubových sudech: 12 měsíců
Typ dubu: 90% francouzský, 10% americký
Stáří dubových sudů: 82% nových, 18% druhotně použitých
Analýza
Alkohol: 14,5 %
Zbytkový cukr: 3,17 g/l
Celková koncentrace kyseliny: 5,79 g/l (Kyselina vinná)
pH: 3,5
Ocenění
Zlatá medaile a Nejlepší chilské víno (Japan Wine Challenge 2008, Japonsko)

• Přidat k oblíbeným
• Facebook
• Twitter
• Email a friend
• Print