MontGras Reserva Carmenére

Víno	MontGras Reserva Carmenére
Země	Chile
Oblast
Vinařství	MontGras
Ročník	2007
Druh
Obsah	0,75l
Dostupnost	Momentálně nedostupno
Kód zboží	10440

Složení: 100% Carmenére
Barva: Purpurově červená.
Vinice: MontGras, San José
Typ půdy: jílovitá a písčitá půda říčních pobřeží
Nadmořská výška vinic: 150m n. m.
Stáří vinné révy: 10 - 12 let
Proces výroby vína
Sklizeň: Hrozny byly ručně sbírány a tříděny během 7. a 15. května 2007.
Fermentace / kvašení: 3 dny, 25° C - 32° C
Kvasinky: PDM
Macerace / vyluhování: 15 dní
Přečerpání: 2 až 3x denně
Proces zrání
Doba zrání v dubových sudech: 8 měsíců
Typ dubu: 75% americký, 25% francouzský
Stáří dubových sudů: 100% nových
Analýza
Zbytkový cukr: 2,6 g/l
Celková koncentrace kyseliny:4,95 g/l (Kyselina vinná)
pH: 3,67
Ocenění
Bronzová medaile (The International Wine Challenge 2008, U.K.)

• Přidat k oblíbeným
• Facebook
• Twitter
• Email a friend
• Print